دلل نفسك بالنكهات اللذيذة لطاجين الدجاج بالزيتون والليمون المسكر!
انطلق في رحلة تذوق فائقة الذواقة مع هذا الطبق المليء بالنكهات! من السهل جدًا تحضير طاجين الدجاج بالزيتون والليمون المسكر وسيسعد أذواق جميع أفراد الأسرة.
الطاجين هو طبق تقليدي من المطبخ المغربي (والمغاربي بشكل عام). يمكن رفضه إلى ما لا نهاية! سواء كنت نباتيًا أو لحميًا، دلل نفسك بجميع النكهات الجذابة لهذا الطبق البهيج. نقدم لك هذه الوصفة مع الدجاج والزيتون والليمون والبهارات للحصول على أقصى قدر من اللذة! إنه سهل التحضير للغاية ونحن نضمن أن براعم التذوق لديك لن تكون قادرة على مقاومة كل هذه الروائح اللذيذة. أو جربي هذه الوصفة اللبنانية للدجاج بالليمون والبهارات، إنها رائعة!
وصفة طاجين الدجاج والزيتون والليمون المحلى
لـ 4 أشخاص
مكونات :
- 4 أفخاذ دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 بصل
- 2 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- ملح فلفل
- 2 ليمونة مسكرة
- 150 جرام زيتون أخضر منزوع النوى
- 120 مل من الماء
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
تحضير :
- في وعاء كبير، تُمزج قطع الدجاج مع زيت الزيتون والبصل المقطع وفصوص الثوم المهروسة والزنجبيل والكركم والكمون والبابريكا والملح والفلفل. تخلط المكونات جيداً وتترك لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
- في طبق الطاجين أو طبق خزفي كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج مع الحشوة وحمريها من جميع الجوانب.
- أضيفي الليمون المسكر المقطع إلى أرباع والزيتون الأخضر.
- يُسكب الماء ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى ينضج الدجاج.
- قبل التقديم مباشرة، رشي بالكزبرة الطازجة المفرومة. استمتع على الفور!